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2008-09-11 大豆栽培前景无限
行业研究
中国大豆栽培已有5000多年历史，是中华民族优质蛋白质的主要来源，而美国1952年才开始大面积栽培大豆，1953年单产超过了我国的平均产量。这些年由于受“洋大豆”的冲击，我国大豆栽培面积和产量发生萎缩。2007年，世界大豆价格暴涨，使我们受到不少损失。大豆产量下降，市场价格飞涨，不但拉动食用油等价格飞涨，也影响了畜牧业发展。如今，养猪业仔猪供应已不紧张，但市场猪肉价格仍居高不下，就是因为猪饲料中的优质蛋白来源豆粕价格下不来的原因。但不管今后食品市场鱼肉蛋如何丰富，大豆所含的优质蛋白质是农作物无法代替的，人们的追求只会越来越强烈，大豆的地位也会一天比一天高。
盖钧镒深情地说，我国大豆的总产量约1/2在黑龙江省，只要黑龙江省农民能顶住大豆面积下滑风，中国大豆扬眉吐气便有希望。近年来，南方各省大豆栽培面积都有所提高，但是他们多属零星生产，没有黑龙江的规模效应。黑龙江种大豆先天条件好，和南方相比，大面积发展玉米优势不强，农民惟有发展大豆，致富的优势最大。实行大面积连片种植，发挥大农机的优势，黑龙江的条件和美国、阿根廷等大豆发达国家相似，这也是南方梯田，山地种大豆不具备的优势。全国都盼黑龙江大豆快发展，近年进口转基因大豆，不少人对其安全性有怀疑，而黑龙江大豆的非转基因品质也极受市场欢迎。如果黑龙江省农民栽培的大豆，其技术都能达到在绥化观察到的栽培水平，公顷产量达到3000公斤，效益就十分可观了。目前，黑龙江省不少大豆地块亩产可达3500公斤左右，这说明黑龙江省大豆创高产还是有很大潜力，农民栽培大豆致富要有信心。
说到我市今后栽培大豆的努力方向，盖钧镒说，外国进口的大豆，外观整齐，内在质量一致，非常适合加工企业规模化生产。而我们目前农民多数一家一户分散栽培，万家种大豆各种各卖，品种杂乱，技术不一。今后，要在连片种植，规模化、集约化生产上下功夫，统一品种，统一管理，发挥大型农机的作用，让优势更突出。一些农民大豆专业合作社的做法已经开了好头，同一品种，为啥产量相差很大，关键在栽培技术的突破。目前，国家大豆科研主要力量都投向黑龙江，但没有规模化大生产黑龙江大豆也很难翻身。
笔者请盖钧镒对今年秋大豆市场做个估计，盖钧镒说，全国各地都对黑龙江大豆的期望高，追求也高。今年，由于世界大豆主要产地美国受涝灾严重，大豆产量大减，对中国市场冲击不会大，我国大豆市场也会相对稳定，价格肯定不会低。我国政府明年还要加大对大豆良种的补贴范围，农民种大豆致富也会更保险。
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